Краставиците оказват положителен ефект върху тялото на възрастните хора. Това споделя руският диетолог д-р Игор Вялов. Той твърди, че този зеленчук подобрява работата на червата на хората в напреднала възраст.
Според специалиста възрастните хора често страдат от чревна атония или запек - всичко това се дължи на храненето и заседналия начин на живот.
Ползи от краставиците
Лекарят допълва, че превенцията на тези проблеми е използването на фибри. Краставицата може да помогне в случая. Лекарят съветва този зеленчук да се консумира с кората - тя е отличен източник на фибри, които стимулират храносмилането и перисталтиката.
Д-р Волков също така отбелязва, че зеленчукът съдържа около 95 процента вода, което означава, че тялото ни ще може да компенсира липсата на течности чрез консумацията му. Това е особено важно за възрастните хора, които трябва да я консумират в достатъчни количества.
Учени разкриха какво се случва с кръвната захар, когато ядете краставици
Достатъчното пиене на вода предотвратява опасното съсирване на кръвта. Но не всеки възрастен човек пие достатъчно течности. В борбата с този проблем помага коментираният зеленчук, убеден е докторът.
Благодарение на високото съдържание на течности и фибри, краставицата ефективно почиства тялото от холестерол, забавя процеса на стареене и нормализира метаболизма. Пресният зеленчук стимулират апетита и подпомага храносмилането. Калият, съдържащ се в него, е необходим за нормалното функциониране на сърцето и бъбреците, а йодът е отлична профилактика на заболявания на щитовидната жлеза.
Що се отнася до витамините, зеленчукът се отличава с високото съдържание на каротин, тиамин, рибофлавин, фолати и др. Последните участват активно в регулирането на нивото на хомоцистеин - аминокиселина , която се образува в организма по време на метаболизма и повишава риска от атеросклеротично съдово увреждане и тромбоза. Друг полезен компонент на краставицата е фитостеринът (фитостерол) - стероиден алкохол, който не се разтваря във вода. Всъщност това е растителен аналог на холестерола. Предимството му е, че е безопасен за хората и не провокира развитието на атеросклероза. Веднъж попаднал в тялото, фитостеролът инхибира до 10% от абсорбцията на холестерола и вместо това навлиза в кръвта, без да причинява никаква вреда на тялото
Пресният зеленчук не се препоръчва за бременни жени и при обостряне на стомашно-чревни заболявания.
Маринованите и киселите краставички не само нямат лечебни свойства, но и са опасни за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците и сърдечно-съдовата система.
Калорично съдържание на една краставица е 14 kcal. Хранителна стойност на този зеленчук е съответно: протеини - 0,8 g, мазнини - 0,1 g, въглехидрати - 2,5 g
Още: Лекар разкри какво се случва с кръвното, когато ядете краставици
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
